Sobremesa de chai caramelizada rabanada

Name: sobremesa de chai caramelizada rabanada
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ovos; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo meio-e-meio sem gordura; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo licor chai; 10 colheres de chá de açúcar mascavo, dividido; sorvete de baunilha; 1/4 colher de chá de canela; 5 fatias de pão francês (fatias de 2 centímetros de espessura); 2 colheres de sopa de manteiga; 10 colheres de chá de açúcar mascavo, dividido; sorvete de baunilha

Esta é uma torrada francesa de sobremesa que é um tratamento especial para o café da manhã também. Se você optar por substituir com um licor diferente eu reduziria o montante para 1 colheres de sopa.

Ingredientes

preparação

Bata os ovos, metade e meia, licor, açúcar, baunilha e canela em um prato raso grande.
Adicione as fatias de pão e deixe descansar por cerca de 2 minutos para absorver a mistura. Vire e deixe repousar por mais 2 minutos.
Derreta a manteiga em uma frigideira grande.
Polvilhe 1 colher de chá de açúcar mascavo em cada lado do pão.
Cozinhe em fogo médio a médio-alto por cerca de 2 a 3 minutos por lado ou até ficar crocante, tomando cuidado para não queimar o açúcar (se o açúcar começar a queimar, limpe a panela com uma toalha de papel).
Transfira para pratos e cubra com uma pequena colher de sorvete e um fio de licor, se quiser.