Café da manhã para ir em phyllo

Cozinhe o bacon até ficar crocante em uma panela (de preferência não antiaderente)

ferro fundido funcionará melhor

Esfriar e cortar em pedaços

Remova tudo, mas 1 colher de sopa de gordura de bacon e coloque as batatas na panela com alho e cebola em pó e páprica a seu gosto (Certifique-se de espremer a água de batatas boas se eles foram colocados para evitar dourar) cozinhar cerca de 10 minutos no calor med mexendo de vez em quando

Sucata de panela bom para obter o bom material marrom do fundo e retire da panela e reserve

E adicione outra colher de bacon para refogar os cogumelos, pimentões, cebolas, espinafre e tomates

Cozinhe cerca de 5 minutos

Bata os ovos e leite até espumar

Devolva as batatas para a panela e adicione o bacon e adicione os ovos na panela e com um garfo mova a comida na panela para que os ovos caiam nas fendas e cubram a parte inferior da panela

Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos e, em seguida, adicione o queijo feta e comece a misturar com uma espátula para evitar grudar no fundo da panela.

Cozinhe até que os ovos estejam bem cozidos e não mais brilhantes

Reserve para esfriar

Siga as instruções na caixa para descongelar o filo se estiver trabalhando com folhas grandes cortadas ao meio e use 6 folhas

Manteiga cada folha bem no topo antes de adicionar outra camada

Coloque 0,25 de recheio alongado no meio da massa e role como um burrito dobrando uma vez sobre a mistura, puxando-o bem sobre o recheio e, em seguida, dobrando os lados e continuando a rolar

Adicione mais manteiga ao topo e quaisquer manchas "secas" e marque três linhas em cima e coloque em uma assadeira bem amanteigada e asse a 400 por 25-25 minutos ou até dourar

Servir quente