Café da manhã para ir em phyllo

Name: café da manhã para ir em phyllo
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 rolls, 8
Ingredients: 1 batata vermelha, descascada e ralada com processador ou ralador; 6 fatias de bacon; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelo portabella finamente picado; pó de cebola; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo pimento vermelho picado; 1 tomate de ameixa, sem sementes e picado pequeno; 142 gramas de espinafre congelado, picado finamente (você não tem que descongelar ou drenar); Um copo com capacidade para 130 ml contendo queijo feta desintegrado; pó de cebola; pó de alho; páprica; sal e pimenta moída; 6 ovos; 2 colheres de sopa de leite (não em pó); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga, derretida para preparação de massa folhada; 1 pacote de massa folhada

Este é o café da manhã, tudo em um pacote pequeno e elegante, se a sua contagem de calorias não for para você. Isso fará um ótimo aperitivo para uma festa

Ingredientes

preparação

Cozinhe o bacon até ficar crocante em uma panela (de preferência não antiaderente)
ferro fundido funcionará melhor
Esfriar e cortar em pedaços
Remova tudo, mas 1 colher de sopa de gordura de bacon e coloque as batatas na panela com alho e cebola em pó e páprica a seu gosto (Certifique-se de espremer a água de batatas boas se eles foram colocados para evitar dourar) cozinhar cerca de 10 minutos no calor med mexendo de vez em quando
Sucata de panela bom para obter o bom material marrom do fundo e retire da panela e reserve
E adicione outra colher de bacon para refogar os cogumelos, pimentões, cebolas, espinafre e tomates
Cozinhe cerca de 5 minutos
Bata os ovos e leite até espumar
Devolva as batatas para a panela e adicione o bacon e adicione os ovos na panela e com um garfo mova a comida na panela para que os ovos caiam nas fendas e cubram a parte inferior da panela
Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos e, em seguida, adicione o queijo feta e comece a misturar com uma espátula para evitar grudar no fundo da panela.
Cozinhe até que os ovos estejam bem cozidos e não mais brilhantes
Reserve para esfriar
Siga as instruções na caixa para descongelar o filo se estiver trabalhando com folhas grandes cortadas ao meio e use 6 folhas
Manteiga cada folha bem no topo antes de adicionar outra camada
Coloque 0,25 de recheio alongado no meio da massa e role como um burrito dobrando uma vez sobre a mistura, puxando-o bem sobre o recheio e, em seguida, dobrando os lados e continuando a rolar
Adicione mais manteiga ao topo e quaisquer manchas "secas" e marque três linhas em cima e coloque em uma assadeira bem amanteigada e asse a 400 por 25-25 minutos ou até dourar
Servir quente