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Snickerdoodles (bolinhos de canela)
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela grande bata junto ao açúcar 3/4c, manteiga, ovo e baunilha.
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Em uma tigela pequena, misture a farinha, o sal, o bicarbonato de sódio e o creme de tártaro.
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Acrescente a mistura de manteiga até ficar bem misturado.
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Cubra e refrigere a massa por várias horas.
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Em uma tigela pequena, misture os 2T de açúcar e os 2t de canela.
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Unte uma assadeira com spray anti-aderente, encurtando, etc.
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Moldar a massa de biscoito em bolas centimétricas; rolo cada na mistura de canela e açúcar.
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Coloque os cookies na assadeira, certificando-se de que eles estão separados por centímetros.
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Asse por 8-10 minutos a 375
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Retire com um turner de panqueca ou qualquer outra coisa e coloque em um rack de arrefecimento.
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