Smelts fritos

Name: smelts fritos
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; 2 colheres de sopa de sal; 300 gramas limpou o cheiro; 1/4 de litro de óleo vegetal para fritar ou conforme necessário

Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo
2 colheres de sopa de sal

300 gramas limpou o cheiro
1/4 de litro de óleo vegetal para fritar ou conforme necessário

preparação

Misture farinha e sal em um prato de torta. O redemoinho cheirava a mistura de farinha, revestindo tanto o exterior quanto a cavidade do peixe.
Aqueça o óleo em uma frigideira centímetro de profundidade em fogo médio até ficar quente.Coloque os peixes no óleo quente; frite até ficar crocante e firme, 2 a 3 minutos de cada lado. Retire o peixe com uma escumadeira; drenar em uma placa forrada de papel toalha.