Sliders de almôndega sueca

Name: sliders de almôndega sueca
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo molho de pimenta, como Heinz; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo geléia de uva; 900 gramas de carne moída; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo pão ralado; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo leite integral; 2 ovos grandes; 1 colher de sopa de molho Worcestershire; sal kosher e pimenta preta moída na hora, a gosto; 30 fatias de queijo provolone, cortado em rodelas de 61 centimetros; 24 pãezinhos de brioches; folhas de espinafre bebé, para sliders

Faça e compartilhe esta receita sueca de sliders de almôndega de.

Ingredientes

preparação

Em uma panela pequena em fogo médio, misture o molho de pimenta e a geléia de uva. Deixe ferver, mexendo ocasionalmente e cozinhe até que o molho esteja brilhante e espesso, cerca de 10 minutos. Retire do fogo e reserve.
Pré-aqueça o forno a 375. Em uma tigela grande, misture a carne moída, farinha de rosca, leite, ovos e molho inglês. Tempere a gosto com sal e pimenta. Umedeça as mãos e faça a mistura em 24 almôndegas (elas terão aproximadamente o tamanho de uma bola de golfe). .
Transfira para uma gradinha colocada sobre uma assadeira forrada com folha de alumínio, espaçando pelo menos um centímetro de distância, e pincele com ½ molho Celsius.
Asse até que as almôndegas estejam douradas e cozidas, por cerca de 20 minutos. Retire do forno e pincele com molho ½ Celsius adicional. .
Cubra cada almôndega com um pedaço de queijo provolone e deixe derreter.
Para montar os controles deslizantes, escove a parte superior e inferior dos mini brioches levemente com molho. Coloque algumas folhas de espinafre na metade inferior de cada pão. Cubra com uma almôndega, seguida pela metade superior do pão. Lança cada slider com um palito e serve imediatamente.