Melaço de Natal e biscoitos de gengibre

Name: melaço de Natal e biscoitos de gengibre
Cook time: 10 min
Total time: 120 min
Yield: 36
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo melaço; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar mascavado; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo manteiga, amolecida; Uma tigela com capacidade de 1,33 litro contendo farinha de trigo; 2 ovos; 4 colheres de chá de canela em pó; 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 2 colheres de chá de gengibre moído; 1 colher de chá de sal

Ingredientes

preparação

Bata melaço, açúcar mascavo e manteiga juntos em uma tigela até ficar homogêneo. Misture farinha, ovos, canela, bicarbonato de sódio, gengibre e sal em mistura de melaço até incorporar.Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
Preaqueça o forno a 190 graus (190 C) .Line uma assadeira com papel manteiga.
Enrole a massa sobre o pano enfarinhado em biscoitos de espessura de centímetro; corte com cortadores de biscoito, se desejar.Arrange cookies centímetro à parte na assadeira preparada.
Asse no forno pré-aquecido até que os cookies são firmes ao toque, cerca de 8 minutos.Cool nas bandejas por 10 minutos antes de remover para esfriar completamente em uma cremalheira de fio.