Rissóis de hortelã cobertos de chocolate

Name: rissóis de hortelã cobertos de chocolate
Cook time: 5 min
Total time: 530 min
Yield: 48
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo purê de batatas; 1 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de encurtamento; 2 colheres de chá de extrato de hortelã; Uma tigela com capacidade para 2 litros, contendo açúcar de confeiteiro; 8 (28 gramas) quadrados chocolate meio amargo; 2 colheres de sopa de encurtamento

Estes bolinhos de hortelã frescos são feitos com purê de batatas.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture as batatas, o sal, a manteiga e o extrato de hortelã. Misture generosamente o açúcar de confeiteiro; misture o suficiente para fazer uma massa funcional, entre 1,5 e 2 litros
Amasse levemente e enrole em bolas de tamanho de cereja. Bolas achatadas para formar rissóis. Organize em folhas de papel de cera e deixe secar durante a noite.
Coloque o chocolate e encurtar em uma tigela de microondas. Calor no microondas, mexendo ocasionalmente, até derreter e suave.Dipar rissóis em chocolate derretido e deixe esfriar em papel de cera.