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Liz Hoffman
Sienisalaatti (uma salada de cogumelos frescos da Finlândia)
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Ingredientes
preparação
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Aqueça água salgada de 2,5 centímetros à ebulição, usando 130 colheres de chá de sal para 1/4 de litro de água.Adicione cogumelos.Aqueça a ferver; reduzir o calor.Cubra e deixe ferver 1 minuto.Era e arrefeça.
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Misture todos os ingredientes restantes.Despeje sobre cogumelos e misture.Chill pelo menos 1 hora antes de servir.
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Sirva em xícaras de alface, se desejar.
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