Shortbread de limão sem glúten

Name: shortbread de limão sem glúten
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: 250 g de manteiga; Um copo com capacidade para 130 ml contendo farinha de arroz; Um copo com capacidade para 130 ml contendo farinha de arroz; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar de confeiteiro chelsea; 1 colher de chá de casca de limão ralada

Eu pensei que iria postar isso, como nenhuma das receitas de shortbread Zaar aparecem sob GF.Esta receita vem do site da Chelsea Sugar, como eles estão agora usando farinha de milho para a sua base de açúcar de confeiteiro.Qualquer açúcar de confeiteiro GF vai fazer.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 150 ° C.
Suavize mas não derreta a manteiga.
Misture todos os ingredientes em um processador de alimentos até ficar homogêneo e bem combinado.
Enrole a massa em uma superfície de pó de farinha de milho com uma espessura de 1 cm. Corte nos dedos ou pressione formas usando um cortador de biscoitos.
Coloque em uma assadeira e pique com um garfo.
Asse por 25-30 minutos até ficar pálido, mas crocante (cozimento mais lento é o truque com shortbread).
Deixe esfriar sobre uma gradinha e guarde em um recipiente hermético.
Para o Natal eu vou usar a essência de amêndoa em vez do limão e mergulhar uma ponta no chocolate.