Shortbread de coco limão

Name: shortbread de coco limão
Cook time: 13 min
Total time: 28 min
Yield: 30
Ingredients: 185 g de manteiga; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo coco ralado; 2 colheres de chá de casca de limão ralada; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar refinado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de arroz; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de arroz; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo coco ralado

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Ingredientes

185 g de manteiga
Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo coco ralado
2 colheres de chá de casca de limão ralada
Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar refinado

Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de arroz
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de arroz
Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo coco ralado

preparação

Bata a manteiga, o açúcar, a essência e a casca em uma tigela média com a batedeira até ficar homogêneo.
Mexer em quatro e coco em dois lotes; amasse levemente.
Enrole a massa entre as folhas de papel manteiga até obter uma espessura de 4 mm; corte em formatos de 6cm, coloque 3cm de distância em bandejas de forno untadas.
Asse em forno moderado 10 minutos ou até ficar firme.
Fique de pé 3 minutos antes de levantar em prateleiras de arame para esfriar.