Shortbread bronzeado da manteiga com esmalte

Aqueça o forno a 300 graus.

Prepare uma assadeira de geleia de 38 x centÃmetros sem graxa.

Derreta 1/4 de litro de manteiga em uma panela pesada em fogo médio; continue a cozinhar mexendo sempre e observando atentamente até que a manteiga APENAS comece a ficar dourada (cerca de 4-6 minutos, a manteiga ficará espumosa e borbulhe!).

Retire do fogo e leve à geladeira por 7-8 minutos.

Em uma tigela grande, misture a manteiga dourada, o açúcar mascavo, o açúcar de confeiteiro e a baunilha em uma tigela grande; Bata em velocidade média até bem combinado.

Reduza a velocidade para baixo e adicione farinha de trigo e farinha de bolo; bata até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras.

Pressione a massa em uma panela de geléia não ungida.

Prick todo com garfo.

Asse por 18-22 minutos ou até que esteja pronto, mas não muito marrom.

Cool 5 minutos.

Enquanto a massa ainda estiver quente, corte em quadrados, retângulos, diamantes ou triângulos usando uma faca afiada.

Para fazer o esmalte; em uma panela pesada marrom 3 colheres de sopa de manteiga (isso deve demorar cerca de 2-3 minutos) legal por 5 minutos.

Em uma tigela pequena, misture a manteiga dourada com todos os demais ingredientes, EXCETO a água; bater ou misturar adicione água suficiente para criar a consistência de vidros desejada.

Regue sobre o shortbread COOLED.

Deixe descansar por 30 minutos.