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Chanty475
Shawarma de frango libanês
Este é um saboroso frango prato, que eu primeiro provei em um pequeno restaurante libanês.Enquanto normalmente shawarma é cortado de um rotisserie, pode ser feito em casa com apenas algumas alterações.Eu avisei, leva um dia de preparação time.For almoço, servir como um sanduíche de pão achatado aquecido com molho de pepino, cebola fatiada e tomate semeado.Para o jantar, sirva com arroz e lentilhas (para um deleite, procure mujadarrah neste site).
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Ingredientes
preparação
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Bata iogurte, suco de limão, azeite, tomate, alho, cominho, coentro, sal, pimenta e flocos de pimenta vermelha juntos em uma tigela.Misture em tiras de frango.Cubra a tigela com filme plástico e coloque na geladeira para marinar, 8 horas para a noite.
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Coloque a grelha do forno a cerca de 15 centímetros da fonte de calor e pré-aqueça a grelha do forno.
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Retire o frango da tigela e organize em uma única camada em uma assadeira.Discard marinada excesso.
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Grelhe o frango, virando uma vez, até que os sucos fiquem vazios, cerca de 10 minutos. Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler pelo menos 70 graus (74 C).
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