Shawarma de frango libanês

Name: shawarma de frango libanês
Cook time: 10 min
Total time: 505 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo iogurte natural; Suco de limão de 60 litros; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sopa de tomate; 3 dentes de alho picados; 1 colher de chá de cominho; 1 colher de chá de coentro moído; 1/2 colher de chá de sal; 0,25 colher de chá de flocos de pimenta vermelha; 0,25 colher de chá de flocos de pimenta vermelha; 900 gramas de peito de frango desossado e sem pele, cortado em tiras centimétricas

Este é um saboroso frango prato, que eu primeiro provei em um pequeno restaurante libanês.Enquanto normalmente shawarma é cortado de um rotisserie, pode ser feito em casa com apenas algumas alterações.Eu avisei, leva um dia de preparação time.For almoço, servir como um sanduíche de pão achatado aquecido com molho de pepino, cebola fatiada e tomate semeado.Para o jantar, sirva com arroz e lentilhas (para um deleite, procure mujadarrah neste site).

Ingredientes

preparação

Bata iogurte, suco de limão, azeite, tomate, alho, cominho, coentro, sal, pimenta e flocos de pimenta vermelha juntos em uma tigela.Misture em tiras de frango.Cubra a tigela com filme plástico e coloque na geladeira para marinar, 8 horas para a noite.
Coloque a grelha do forno a cerca de 15 centímetros da fonte de calor e pré-aqueça a grelha do forno.
Retire o frango da tigela e organize em uma única camada em uma assadeira.Discard marinada excesso.
Grelhe o frango, virando uma vez, até que os sucos fiquem vazios, cerca de 10 minutos. Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler pelo menos 70 graus (74 C).