Shakshuka fácil

Name: shakshuka fácil
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 2 dentes de alho picados; 2,5 cebola, cortada em pedaços de 5 centímetros; 2,5 pimentão verde, cortado em pedaços de 5 centímetros; 1 (794 grama) pode tomates de ameixa descascados inteiros com suco; 1 colher de chá de páprica ou a gosto; 2 fatias de jalapeno em conserva picada; 4 ovos; 4 pães (15 centimetros) de pita (opcional)

Esta é uma versão ligeiramente modificada de um popular prato de café da manhã do Oriente Médio.Eu amo esta receita porque é fácil, saudável e satisfatório.Você também pode fazer isso com tomate fresco e jalapeño, mas eu gosto de usar a versão em lata para que eu possa Faça isso sempre que quiser com ingredientes da minha despensa.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira funda em fogo médio. Mexa no alho, cebola e pimentão; cozinhar e mexa até que a cebola tenha amolecido e se tornado translúcido, cerca de 5 minutos.Adicione os tomates enlatados, páprica e jalapenos; mexa, usando a parte de trás de uma colher para quebrar os tomates.Suixe por cerca de 25 minutos.
Crack um ovo em uma tigela pequena, em seguida, delicadamente escorregar o ovo no molho de tomate.Repita com os ovos restantes.Cortar os ovos até que as claras estejam firmes e as gemas tenham engrossado, mas não são duros, 2,5 a 3 minutos.Se o tomate molho fica seco, adicione algumas colheres de água.Remover os ovos com uma escumadeira, coloque em um prato quente, e sirva com o molho de tomate e pão pita.