Sêmola de chai com maçãs de mel

Name: sêmola de chai com maçãs de mel
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de cravo moído; 1/2 colher de chá de cardamomo moído; 1/2 colher de chá de noz moscada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo sêmola (2268 ou 75 gramas); 2 maçãs (descascadas e cortadas); Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo leite desnatado (18480 ou 590 mililitros); 2 maçãs (descascadas e cortadas); 1 1/2 colheres de sopa de mel (caixa amarela recomendada)

From Little Ideas Diabetes, de Jody Vassallo - recebi este livrinho de receitas e guardei as receitas que me interessam para guardar em segurança, para o caso de o livro crescer e se afastar.

Ingredientes

1 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de cravo moído
1/2 colher de chá de cardamomo moído
1/2 colher de chá de noz moscada
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo sêmola (2268 ou 75 gramas)

2 maçãs (descascadas e cortadas)
Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo leite desnatado (18480 ou 590 mililitros)
2 maçãs (descascadas e cortadas)
1 1/2 colheres de sopa de mel (caixa amarela recomendada)

preparação

Coloque os temperos moídos, a sêmola, as maçãs secas e o leite em uma panela e leve ao fogo médio por 10 minutos ou até que a semolina esteja grossa e macia.
Coloque as maçãs fatiadas e o mel numa panela e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos ou até que as maçãs fiquem macias e douradas.
Colher a semolina em 4 taças e cubra com as maçãs de mel.