Sem fermento comercial

Name: sem fermento comercial
Total time: 4270 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 1/2 litro de água engarrafada (não clorada)

Pode demorar um pouco, mas fazer uma boa partida é fácil! É melhor usar farinha cultivada organicamente e água não clorada porque não contêm substâncias químicas que possam matar a levedura selvagem.

Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo

1/2 litro de água engarrafada (não clorada)

preparação

Combine farinha e água de nascente em uma tigela média; mexa bem.Cubra frouxamente com um pano e deixe descansar em um balcão da cozinha por 2 a 3 dias, ou até borbulhar.
Para usar e alimentar seu acionador de partida; retire a quantidade necessária para a sua receita e depois substitua essa quantidade por partes iguais de farinha e água de nascente.Se você mantiver seu motor de partida à temperatura ambiente, ele deve ser alimentado a cada dois dias e, se refrigerado, alimentado semanalmente.Se você acumular mais você precisa, basta derramar alguns copos pelo ralo antes de alimentá-lo.