Waffles de abóbora com molho de maçã e oxicoco

Name: waffles de abóbora com molho de maçã e oxicoco
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: PERCEPÇÃO DE APPLE CRANBERRY; 3 maçãs grandes de Granny Smith; Um copo com capacidade para 130 ml de manteiga, para servir; 1/4 colher de chá de gengibre moído; 1 colher de chá de canela em pó; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1 colher de chá de casca de laranja ralada (opcional); 1 colher de chá de casca de laranja ralada (opcional); Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo xarope de bordo, dividido; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cranberries secas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas; Um copo com capacidade para 130 ml de manteiga, para servir; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo purê de abóbora; 3 ovos; Uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo leitelho com baixo teor de gordura; Óleo de canola de 130 litros; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo purê de abóbora; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo farinha de trigo integral; 2 colheres de sopa de açúcar branco; 2 colheres de chá de fermento em pó; 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de canela em pó; 1/4 colher de chá de noz moscada; 1/4 colher de chá de cravo moído; Um copo com capacidade para 130 ml de manteiga, para servir

Ingredientes

preparação

Para fazer o Arando de Maçã-Arando: Descasque, descasque e corte as maçãs em pedaços de centímetro. Combine as maçãs picadas, 3/4 colheres de sopa de manteiga, 130 colher de chá de canela, baunilha, suco de laranja e 130 litros de xarope de bordo em uma panela. em fogo médio por cerca de 3 minutos.Adicione os cranberries e cozinhe por 5-10 minutos até que as maçãs estejam macias e as cranberries tenham amolecido.
Retire as maçãs e cranberries usando uma escumadeira e reserve em uma tigela.Cozinhar a mistura de xarope de maçã até engrossar, cerca de 8 minutos, mexendo freqüentemente.Retire do fogo e misture o restante xarope de bordo de 60 litros.Adicione as nozes e casca de laranja ( se desejado) à mistura de maçã e oxicoco.
Pré-aqueça o ferro de waffle de acordo com as instruções do fabricante.
Misture os ovos, leitelho, óleo de canola e purê de abóbora em uma tigela, batendo bem.Combine a farinha de pastelaria, açúcar, fermento em pó, bicarbonato de sódio, canela, noz-moscada, cravo e gengibre.Mexa a mistura de farinha na mistura de abóbora e misture até que esteja completamente combinado. A massa deve ser derramável; Adicione uma colher de sopa a mais de leitelho, se necessário.
Cozinhe waffles de acordo com as instruções do fabricante.Servir quente, coberto com manteiga e sabor de maçã-cranberry, com calda de maçã temperada na lateral.