Porco assado com glacê de amora

Não há nada melhor do que um porco assado para um jantar de férias. Esta receita de carne de porco assada cranberry é particularmente grande.

Amasse o molho de amora com um garfo ou um espremedor de batatas. Acrescente o açúcar, o suco de amora, a mostarda e o cravo.
Coloque a carne de porco assada numa assadeira grande. Despeje a mistura de molho de cranberry sobre o assado.
Cozinhe a 130 graus (135 C) por 6 a 8 horas, ou até que a carne esteja macia. Retire o assado e mantenha-o aquecido.
Com uma colher de metal, roçar a gordura do na assadeira.Despeje 1/2 litro da torrefação restante (adicione água para preencher a medida, se necessário) em uma panela pequena.Trazer a ferver em fogo médio-alto. Misture amido de milho e água fria para fazer uma pasta; mexa gradualmente em ebulição.Continue cozinhar, mexendo sempre, até engrossar a mistura.Adicione sal a gosto.Serve com o assado.