Scones de limão vegan com chia

Name: scones de limão vegan com chia
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de aveia; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de aveia; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/4 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de sementes de chia; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo açúcar de confeiteiro; 3 colheres de sopa de óleo de coco; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo leite de soja; 1 colher de sopa de casca de limão; 1 colher de sopa de casca de limão; Esmalte; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo açúcar de confeiteiro; 1 colher de sopa de casca de limão; 1 colher de sopa de casca de limão

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C) .Line uma assadeira com papel manteiga.
Combine farinha de trigo integral, farinha de aveia, fermento em pó, bicarbonato de sódio, sal, sementes de chia e açúcar branco em uma tigela.Misture em óleo de coco em até que a mistura esteja quebradiça.Mexa no leite de soja, 2 colheres de sopa de suco de limão e 2 colheres de sopa raspas de limão até formar uma massa.
Transfira a massa para uma tigela e amasse na tigela até que funcione, cerca de 8 vezes. Role suavemente em uma bola e vire-a em uma superfície levemente enfarinhada. Pressione em um círculo de cerca de 2,5 centímetros de espessura; corte em 10 cunhas. Coloque scones na assadeira preparada.
Asse em forno pré-aquecido até que as bordas fiquem levemente douradas, 18 a 20 minutos.
Misture o açúcar de confeiteiro, 1,5 colher de sopa de suco de limão e 1 colher de sopa de casca de limão em uma tigela pequena. Regue ou espalhe a cobertura sobre os biscoitos enquanto ainda está quente.