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Alex99
Scampi de camarão assado com linguine
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Ingredientes
- 1 (454 gramas) caixa de macarrão linguine
-
Uma chávena com uma capacidade de190 ml, contendo manteiga creme salgada
- Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo cebola doce em cubos (como Vidalia®)
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho branco seco
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 2 colheres de sopa de alho picado
- 1 colher de sopa de molho Worcestershire
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
- 1 colher de chá de sal
- 3/4 colher de chá de pimenta caiena (opcional)
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 900 gramas de camarão médio cru, descascado e refinado
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo queijo Asiago picado
preparação
-
Preaqueça o forno a 230 graus (230 C).
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Traga uma panela grande de água salgada para ferver em fogo alto.Bring uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Cozinhe linguine em ebulição até ficar macia ainda firme para a mordida, cerca de 11 minutos.Drain.
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Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio-alto. Adicione cebola, vinho branco, suco de limão, mostarda de Dijon, alho, molho inglês, salsa, sal, pimenta caiena e pimenta preta; Cozinhe e mexa até o molho ser combinado, 3 a 5 minutos.
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Organizar o camarão em uma camada plana em uma assadeira rasa.Despeje o molho sobre o camarão e polvilhe queijo Asiago uniformemente por cima.
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Asse no forno pré-aquecido até que o camarão é rosa, 12 a 15 minutos. Camarão e molho de molho sobre linguine.Certifique-se de colher porções iguais de molho de manteiga sobre o macarrão.
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