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TIGGER68
Sauteed bok choy com cogumelos
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Ingredientes
preparação
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Cortar a base dos talos de bok choy; descartar.Separar os caules e folhas.Se as hastes das folhas bok choy são grandes, pique finamente.Lavar as folhas e caules; drenar em uma peneira.
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Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande em fogo médio-baixo. Mexa as cebolas verdes, cogumelos, alho, pimenta vermelha picada, sal e pimenta preta; Cozinhe, mexendo sempre, 5 minutos. Mexa no bok choy e leite de coco; cozinhe, mexendo até que as folhas estejam macias e os caules ainda estejam crocantes, 3-6 minutos.
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