Dajaj fe ga3ateh - galinha na parte inferior (bahrain)

Name: dajaj fe ga3ateh - galinha na parte inferior (bahrain)
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 , 4
Ingredients: agua; sal marinho, a gosto; Pedaço de frango de 400 gramas (peito, pernas, asas, o que você quiser); 2 cebolas grandes, finamente cortadas; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo arroz basmati (encharcado); khaliji mixed spice ( Gulf Spices (Ibzar) , eu uso uma mistura disso e Baharat Aka Especiarias Mistas do Oriente Médio - o Mix Real; 1 pau de canela; 3 -4 vagens de cardamomo parcialmente abertas; 1 colher de chá de açafrão; caldo de galinha ou água

Delicioso e fácil! "Uma receita tradicional do Bahrein publicada originalmente para Welcome to Bahrain Tag Game! Modificado a partir de uma receita em

Ingredientes

Khaliji mixed spice ( Gulf Spices (Ibzar) , eu uso uma mistura disso e Baharat Aka Especiarias Mistas do Oriente Médio - o Mix Real
1 pau de canela
3 -4 vagens de cardamomo parcialmente abertas
1 colher de chá de açafrão
Caldo de galinha ou água

preparação

Enquanto isso, aqueça o óleo em uma panela/pote. Frite os pedaços de frango com as especiarias e adicione à panela (nota: se as partes forem grandes, corte as fritas no frango e esfregue as especiarias dentro e sob a pele se a pele estiver ligada).
Adicione as cebolas e especiarias inteiras.
Frite até as cebolas ficarem macias.
Adicione arroz e açafrão e adicione um pouco de caldo sobre o arroz, misture um pouco.
Cubra e reduza o fogo para médio-baixo - cozinhe por cerca de 45 minutos.Nota: coloque uma toalha de papel entre a tampa e a panela de modo a absorver a água extra.
Enjoy!