Sautandeacute; ed espinafre

Name: sautandeacute; ed espinafre
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 2-4
Ingredients: 400 gramas de espinafre, provido (cerca de Uma tigela com uma capacidade de 4 litros contendo espinafres Baby embalados vagamente funciona muito bem); 2 colheres de sopa de azeite; 3 -4 dentes de alho em fatias finas; 0,25 colher de chá esmagada flocos de pimenta vermelha; sal e pimenta; vinagre balsâmico

Se você gosta de espinafre você vai adorar este.Esfoliar espinafre antes de refogar pode parecer um exagero.Mas ele enfatiza o sabor e textura.

Ingredientes

preparação

Espinafre WILT; Leve uma panela grande de água para ferver em fogo alto; Espinafre WILT em água fervente; Adicione tudo de uma vez, mexa e escorra imediatamente em uma peneira - NÃO deixe o espinafre descansar na água.
Pressione o máximo possível, formando-o em um disco.
Para refogar, aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.
Adicione flocos de alho e pimenta; refogue até o alho ficar dourado, cerca de 1 minuto.
Misturar constantemente.
Adicione o disco de espinafre e frite com a colher de pau, mexendo para cobrir com óleo e alho.
Cozinhe apenas até aquecer por cerca de 1 minuto.
Tempere com sal e pimenta e transfira para uma travessa.
Regue o espinafre com vinagre balsâmico antes de servir.