Sapo britânico no buraco (salsichas em massa) com cebola xerez

Pré-aqueça o forno a 220 ° C/425 ° F.

Faça a massa primeiro, peneirando a farinha em uma tigela grande junto com o sal, faça um buraco no centro, adicione o ovo batido e metade e a mistura de leite e água e bata bem para que não haja caroços. Agora, adicione o restante a mistura de leite e água.

Arrume as salsichas em uma caçarola e coloque no forno por 10-15 minutos ou até dourar levemente.

Despeje sobre a mistura de massa e coloque de volta no forno para assar por mais 30-40 minutos ou até dourar, crocante e bem ressuscitado.

Para o molho:

Coloque a cebola picada, o xerez e a manteiga em um jarro medidor de microondas, cubra com filme plástico e coloque no microondas por 4 minutos.

faça o molho de acordo com as instruções do fabricante usando a mistura de cebola quente como base.