Burritos de porco chipotle

Name: burritos de porco chipotle
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de óleo vegetal; Carne de porco magra moída 340 gramas; 1 cebola finamente picada; 2 dentes de alho picados; 1 colher de chá de cominho; Uma chávena com uma capacidade de 60 ml, contendo coentros frescos ou uma chávena com uma capacidade de 60 ml, contendo salsa picada; 1/4 colher de chá de sal; 1 pimentão verde pequeno picado; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo salsa suave; 1/2 colher de chá de pó de chipotle seco ou 1/2 colher de chá de molho de pimenta; Uma chávena com uma capacidade de 60 ml, contendo coentros frescos ou uma chávena com uma capacidade de 60 ml, contendo salsa picada; 4 grandes tortillas de farinha; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo cheddar, desfiado; 1 pimentão verde pequeno picado; 1/2 tomates em cubos

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Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, aqueça metade do óleo em fogo médio; frite a carne de porco, rompendo com o garfo, até não ficar mais rosado, cerca de 8 minutos. Retire a carne de porco e reserve.
Na mesma frigideira, aqueça o óleo restante; fritar cebola, alho, cominho, coentro chão, sal e pimenta, mexendo ocasionalmente, até a cebola é amolecida, cerca de 5 minutos.Voltar porco para pan.Adicione salsa e pimenta chipotle; ferver, mexendo, até engrossar e picante, cerca de 3 minutos.Estade em coentro fresco.
Colher um quarto da mistura de carne de porco no centro de cada tortilla; polvilhe uniformemente com queijo, pimenta verde e tomate.Dobre a borda inferior sobre o recheio, em seguida, os lados; rolar.
Asse em assadeira enrolada em forno de 400 ° F (200 ° C), girando uma vez, até dourar, cerca de 7 minutos.