Adobo estilo filipino

Misture todos os ingredientes, com exceção do óleo de cozinha na panela e deixe descansar por pelo menos 30 minutos.

Ferva coberto por uma hora até que a carne esteja macia.

Cure o óleo na frigideira.Carregar a carne por todos os lados.Transfira para o prato de servir.

Despeje o óleo restante na frigideira.Adicione molho reservado e cozinhe por um minuto ou dois, raspando todos os pedaços marrons grudando na panela.Remover a folha de louro.Despeje o molho sobre a carne e sirva.