Canela, costeletas de porco, com, feijões verdes, e, tomates

Name: canela, costeletas de porco, com, feijões verdes, e, tomates
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de chá de canela; 1 colher de chá de cominho; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída ou a gosto; 10 costeletas de porco desossadas, com cerca de um centímetro de espessura; 1 colher de sopa de óleo vegetal, ou mais a gosto; 1 cebola em fatias finas; 3 dentes de alho picados; 400 gramas de feijão verde fresco, cortado; 2 tomates grandes em cubos; Caldo de galinha de 130 litros

Ingredientes

preparação

Misture canela, cominho, sal e pimenta juntos em uma tigela.Mistura de mistura em ambos os lados de costeletas de porco.
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio.Adicione costeletas de porco e marrom, 3 a 4 minutos por lado.Transfira costeletas de porco para um prato.Adicione a cebola e cozinhe até translúcido, cerca de 2 minutes.Stir no alho e cozinhe 30 a 60 segundos Misture no feijão verde e cozinhe, mexendo ocasionalmente, mais 2 minutos. Adicione os tomates e o caldo de galinha e leve a mistura para ferver, cerca de 5 minutos.
Devolva as costeletas de porco para panela, cubra e reduza o fogo para baixo. Cozinhe até que as costeletas de porco não fiquem mais rosa no centro e um termômetro de leitura instantânea inserido no centro indique 60 graus (63 C), 15 a 20 minutos. sal e pimenta antes de servir.