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tempo de cozimento, menor que

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Sapateiro vegetal de inverno
 
 
6 PorçõesPTM1H35 min

Sapateiro vegetal de inverno


Este delicioso prato de jantar vegetariano tem sido muito bem recebido por todos que eu fiz para. De "The Supper Book", de Marion Cunningham.

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preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 325 graus.
  2. Coloque o nabo, batata, raiz de aipo, cebola, cenoura e salsa em uma assadeira refratária de 3 centímetros de profundidade (eu uso uma assadeira Pirex aproximadamente centimétrica). Você deve ter cerca de Uma tigela com capacidade de 1,5 litro de legumes.
  3. Em uma tigela pequena, misture o caldo de galinha com o amido de milho.Despeje sobre os legumes e misture bem.Adicione o sal e pimenta e misture para misturar.Na parte superior dos legumes com a manteiga.
  4. Misture a farinha, o fermento eo sal em uma tigela grande e mexa com um garfo para misturar.Coloque os pedaços de manteiga gelada na mistura de farinha e esfregue rapidamente com a ponta dos dedos até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras.Usando um garfo, lentamente mexa no creme, até misturar grosseiramente. Junte a massa em uma massa felpuda e amasse 5 ou 6 vezes. Abra a massa sobre uma placa levemente enfarinhada até que esteja do tamanho da parte superior da assadeira. 2/3 centímetros de espessura.
  5. Coloque a massa em cima dos legumes. Despeje por 55 a 65 minutos, até que os legumes estejam cozidos e a crosta esteja dourada. Teste os vegetais para cozinhá-los com uma ponta ou um espeto. Retire do forno e sirva quente.



Adorei

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