Sapateiro de blackberry de trigo integral de jason

Name: sapateiro de blackberry de trigo integral de jason
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Fruta:; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo amoras frescas; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar branco; 1/4 litro de água morna; 2 colheres de sopa de amido de milho; Massa De Cobbler:; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo integral; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar branco; 1 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; Manteiga de 60 litros, cortada em pequenos pedaços; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite ou mais, conforme necessário

Eu nunca encontrei um sapateiro de trigo integral que eu realmente goste, então eu decidi fazer o meu próprio. Os resultados foram melhores do que eu esperava.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 210 graus (220 C) .Lightly óleo um quadrado centímetro ou centímetro redondo assadeira.
Combine amoras e 1/4 de litro de açúcar em uma panela. Bata água morna e amido de milho juntos em uma tigela até ficar homogêneo; mexa em amoras.Bring blackberry mistura para ferver, reduza o fogo para médio, e cozinhe, mexendo com freqüência, até que as bagas quebrar e engrossar, 5 a 10 minutos.
Misture a farinha, 80 litros de açúcar, fermento em pó e sal juntos em uma tigela.Corte a manteiga em mistura de farinha usando um cortador de massa ou as mãos até a mistura se assemelha migalhas grossas.Mexa leite na mistura farinha-manteiga até formar uma massa lisa e espessa.
Despeje a mistura de baga no prato de assar preparado.Drop colheres de massa sobre as bagas.
Asse no forno pré-aquecido até formar uma crosta firme e dourada, 30 a 40 minutos.