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Santiago salsa
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Ingredientes
- 1 (425 gramas) pode ser feijão-marinho, enxaguado e drenado
- 1 (425 gramas) pode ser feijão-marinho, enxaguado e drenado
- 1 (425 gramas) pode ser feijão-marinho, enxaguado e drenado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz branco cozido
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo tomate picado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada
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Uma tigela com uma capacidade de3/4 litro contendo (340 gramas) de mistura cheddar-Monterey Jack, dividida
- 2 colheres de sopa de jalapeño em conserva
preparação
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Preaqueça o forno a 400 °.
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Em uma tigela grande, misture o feijão, arroz, tomate, cebola, 1/2 litro de queijo, jalapeno e especiarias.Tempere generosamente com sal kosher e pimenta.Despeje em uma frigideira de ferro fundido engraxado centímetro ou assadeira redonda.Cobrar com folha de alumínio e cozinhe por 30 minutos.
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Retire do forno e retire a folha de alumínio. Espalhe o restante Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo queijo por cima e continue a assar até que o queijo esteja derretido, cerca de 5 - 10 minutos a mais.
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Sirva quente com tortilla chips, creme azedo e salsa.
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