Santiago salsa

Name: santiago salsa
Yield: 12
Ingredients: 1 (425 gramas) pode ser feijão-marinho, enxaguado e drenado; 1 (425 gramas) pode ser feijão-marinho, enxaguado e drenado; 1 (425 gramas) pode ser feijão-marinho, enxaguado e drenado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz branco cozido; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo tomate picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; Uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo (340 gramas) de mistura cheddar-Monterey Jack, dividida; 2 colheres de sopa de jalapeño em conserva; 1/2 colher de chá de cominho; 1/2 colher de chá de alho em pó; 1/8 colher de chá de pimenta caiena (opcional); Sal kosher e pimenta moída na hora; Tortilha; Nata; salsa

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 400 °.
Em uma tigela grande, misture o feijão, arroz, tomate, cebola, 1/2 litro de queijo, jalapeno e especiarias.Tempere generosamente com sal kosher e pimenta.Despeje em uma frigideira de ferro fundido engraxado centímetro ou assadeira redonda.Cobrar com folha de alumínio e cozinhe por 30 minutos.
Retire do forno e retire a folha de alumínio. Espalhe o restante Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo queijo por cima e continue a assar até que o queijo esteja derretido, cerca de 5 - 10 minutos a mais.
Sirva quente com tortilla chips, creme azedo e salsa.