Sanduíches de salada de frango e pimentão vermelho

Name: sanduíches de salada de frango e pimentão vermelho
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 2 metades de peito de frango sem pele e sem osso; 1/2 pimentão vermelho, sem sementes; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo maionese; 1 colher de sopa de creme pesado; Sal e pimenta a gosto; 4 fatias de pão branco

Este é um ótimo sanduíche que é bem conhecido aqui no Chile.Creamy frango com pimentão cozido dá este sanduíche um sabor agradável !! Você também pode fazê-los com pão cocktail para um ótimo aperitivo! Você pode usar até o dobro da maionese para uma textura mais cremosa.

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande com água para ferver; acrescente o frango e cozinhe até não ficar mais rosado no centro e os sucos ficarem vazios, cerca de 20 minutos. Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler pelo menos 70 graus (74 C). Enxaguar, esfriar e picar.
Trazer uma pequena panela de água para ferver; adicione o pimentão e cozinhe até ficar macio, cerca de 10 minutos.
Combine o pimentão, frango, creme e maionese em um processador de alimentos. Alimente-o até ficar homogêneo.

Espalhe cerca de metade da mistura em cada uma das duas fatias de pão e sanduíche com o pão restante.