Sanduíches de creme irlandês

Name: sanduíches de creme irlandês
Cook time: 6 min
Total time: 7 min
Yield: 32 sandwich cookies, 10-12
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, amolecida; açúcar em pó, se desejado; 1 ovo; 1 colher de chá de baunilha; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cacau sem açúcar; 1/4 colher de chá de sal; açúcar em pó, se desejado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, amolecida; 2 -3 colheres de chá de creme irlandês (pode sub 2-3 colheres de chá de café forte); açúcar em pó, se desejado

Fatia de chocolate e bolachas assadas recheadas com creme de leite caseiro delicioso fazem uma combinação deliciosa. Perfeito para os deleites do dia de St.Patricks. Encontrei esta receita no site da Land O Lakes.Prep não inclui tempo de resfriamento.

Ingredientes

preparação

Combine 190 litros de manteiga e açúcar em uma tigela grande.Bata em velocidade média, raspando tigela, muitas vezes, até ficar cremosa.Adicionar ovo e baunilha; continue batendo até ficar bem misturado. Reduza a velocidade para baixo; adicione a farinha, o cacau e o sal. Bata até ficar bem misturado.
Divida a massa ao meio; moldar cada metade em superfície levemente enfarinhada em log quadrado longo centímetro com centímetro lados.Envolva em plástico alimentos wrap; refrigerar até ficar firme (2 horas ou durante a noite).
Aqueça o forno a 826 Corte os troncos em fatias quadradas de centímetros com uma faca afiada. Coloque os quadrados a 2,5 cm de distância sobre as folhas de bolinho não torradas. Despeje por 6 a 8 minutos ou até que esteja pronto.
Combine açúcar em pó e 60 litros de manteiga em uma tigela pequena.Bata em velocidade baixa, adicionando licor suficiente para a consistência de espalhamento desejado.Espalhe cerca de 1 colher de chá de enchimento no cookie, cubra com o segundo biscoito.Pressione em conjunto suavemente.Espalhe com açúcar em pó, se desejar.
Prepare-se: prepare cookies conforme as instruções; esfriar completamente.Freeze em recipiente hermético até 1 mês.Quando estiver pronto para uso, descongelar os cookies completamente.Preparar o enchimento e montar sanduíches de biscoito como indicado.
Sugestão de Receita
Certifique-se de não cortar a massa de biscoito muito espessa ou os biscoitos não serão crocantes.