Sanduíche de peru jamaicano

Name: sanduíche de peru jamaicano
Cook time: 360 min
Total time: 395 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (900 gramas) de peito de peru desossado e sem pele, cortado em pedaços de 227 gramas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; 1 (900 gramas) de peito de peru desossado e sem pele, cortado em pedaços de 227 gramas; Suco de 130 litros de abacaxi em conserva; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho chile doce; 3 colheres de sopa de vinagre branco destilado; 2 colheres de sopa de água; 1 colher de sopa de grânulos de caldo de carne; 2 colheres de chá de alho em pó; 6 anéis de abacaxi em conserva; Cobertura de salada de repolho:; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo maionese; 1 colher de sopa de suco de limão; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo repolho picado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo Cheddar ralado; sal e pimenta preta a gosto; 6 rolos Kaiser, divididos

Este concurso, sanduíche puxado de peru é cheio de sabores doces e picantes, coberto com uma salada de repolho cremosa.

Ingredientes

preparação

Polvilhe o aipo e as cebolas verdes no fundo de um fogão lento; coloque os pedaços de peru em cima. Combine o suco de abacaxi, o doce molho de chile, o vinagre, a água, o caldo de carne e o alho em pó; despeje sobre o peru.Coloque os anéis de abacaxi sobre os pedaços de peru.
Cozinhe em Low até que o peru se separe facilmente, 6 a 7 horas.
Enquanto isso, faça a salada de repolho misturando a maionese, o suco de limão, a salsinha e a cebola em uma tigela.Adicione o repolho e o queijo Cheddar; tempere a gosto com sal e pimenta.Cubra e leve à geladeira enquanto o peru cozinha.
Uma vez que o peru é tenro, triturar usando dois garfos.Pilar um pouco do peru picado e um anel de abacaxi em um rolo Kaiser; top com salada de repolho para servir.