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ANNAXENA
Sanduíche de giroscópio vegan
Para aqueles que experimentaram a versão onívora de um giroscópio, o sabor não pode ser esquecido.Para aqueles vegans que nunca têm, mas querem algo realmente incrível em um pão pita com comida quente, legumes frios e molho de iogurte picante, isso é o que você está procurando! Você pode comer esses sanduíches abertos, ou dobrá-los ao meio (como um taco) para apreciar a maneira como eles foram feitos para serem comidos.
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Ingredientes
- Molho:
- 1/2 pepino grande, descascado
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo iogurte natural vegano
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de endro seco
- 1 colher de chá de cebolinha seca
- 1 colher de chá sucanat
- 1/2 colher de chá de sal
- Pimenta preta moída a gosto
- Carne:
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 colher de sopa de alho picado
- 1 pacote (454 gramas) seitan
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de manjericão seco
- 1/8 colher de chá de canela em pó
- 1/8 colher de chá de noz moscada
- 1/8 colher de chá de pimenta em pó
- Sanduíche:
- 1 tomate fatiado
- 1 cebola vermelha, em fatias finas
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo alface picada
- 6 rodadas de pão pita
preparação
-
Grate pepino em uma peneira; Coloque em uma pia e deixe escorrer por 20 minutos.Esqueça a umidade restante e transfira para uma tigela pequena.Adicione iogurte vegano, suco de limão, endro, cebolinha, sucanat, sal e pimenta preta e mexa bem.Cubra e leve à geladeira até que seja necessário Mexa bem antes de usar.
-
Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio.Adicione o alho e cozinhe delicadamente até dourar, cerca de 1 minuto.Adicione seitan em uma única camada, se possível.Beber seitan suavemente, cerca de 5 minutos.Enquanto seitan cozinha, misturar cominho, orégano, manjericão, canela, noz-moscada e pimenta em pó juntos em uma tigela.Mistura de especiarias tempero sobre seitan dourados e misture.Continue dourar seitan até aquecido completamente e marrom dourado, cerca de 5 minutos a mais.
-
Montar um sanduíche, mergulhando seitan, tomate, cebola e alface em uma pita. Molho de colher no topo. Repita com restantes recheios, molho e pita.
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