Sanduíche caprese torrado

Name: sanduíche caprese torrado
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1 alho de cabeça; 1 colher de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 (400 gramas) de pão ciabatta, dividido ao meio horizontalmente; 1 colher de sopa de alecrim secado; 10 folhas de manjericão fresco picado; 3 tomates fatiados; 2 colheres de chá de vinagre balsâmico (opcional); 227 gramas de mussarela fresca, fatiada

Uma variação de um sanduíche de manjericão, tomate e mussarela

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça um forno a 200 graus (200 C).
Cortar o topo da cabeça de alho para expor os dentes, corte cerca de 2/3 centímetros fora do topo de cada dente.Drevemente os dentes cortados com azeite, em seguida, aninhar a cabeça em um pedaço de papel alumínio.Lugar em pré-aquecido forno e asse até que os dentes estejam macios, cerca de 35 minutos.Remova o alho do forno; não desligue o forno.Esprema o alho do dente em um prato pequeno; Amasse em uma pasta.
Espalhe a manteiga sobre os lados do corte do pão, polvilhe com alecrim e coloque em uma assadeira.Pasta o pão no forno pré-aquecido por 5 minutos.Retire do forno e espalhe com pasta de alho.Topar uma metade de pão com manjericão e tomate. Fatias de tomate regue com vinagre balsâmico. Metade restante do pão com mussarela fatiada. Metades de sanduíche de retorno a assadeira.
Coloque no forno quente e cozinhe até que o queijo tenha derretido, cerca de 10 minutos.Permitir sanduíche para esfriar um pouco antes de montar.Corte em 4 pedaços para servir.