Hambúrgueres de casa de praia

Name: hambúrgueres de casa de praia
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Lombo à terra de 400 gramas; Mandril de 400 gramas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; Sal kosher e pimenta do reino moída a gosto; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo tomates frescos picados; 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado; 8 fatias de queijo mussarela; 8 pães de hambúrguer, dividir

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça uma grelha ao ar livre para aquecer em temperatura média-alta e levemente lubrifique a grelha.
Misture o lombo, o mandioqueiro, a cebola, o sal kosher e a pimenta em uma tigela com as mãos. Misture a carne em oito rissóis.
Misture os tomates e manjericão juntos em uma tigela até ficar bem combinado.
Cozinhe os hambúrgueres no grelhador pré-aquecido até que eles comecem a firmar, e sejam rosa avermelhados e suculentos no centro, 3 a 4 minutos por lado.Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler 50 graus (54 C). fatia de queijo mussarela para cada hambúrguer durante o último minuto de cozimento.
Coloque 1 hambúrguer na metade inferior de cada pão, coloque uma mistura de tomate em cada hambúrguer e coloque o pão no topo.