Salsicha picante brócolis rabe parmesão

Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve a ferver em fogo alto.Uma vez que a água está fervendo, misture o rotini, e voltar a ferver.Cook descoberto, mexendo ocasionalmente, até que o macarrão tenha cozinhado através, mas é ainda firme para a mordida, cerca de 6 minutos. Corra bem em um coador definido na pia.

Coloque um steamer inserir em uma panela e encha com água para apenas abaixo do fundo do steamer.Cobre e leve a água para ferver em fogo alto.Adicione o rabe brócolis, recuperar e vapor até apenas macio, cerca de 2 minutos dependendo da espessura.

Coloque a salsicha italiana em uma frigideira grande em fogo médio, e cozinhe até dourar e não cor de rosa por dentro, cerca de 5 minutos.Retire a salsicha da panela e reserve; drenar excesso de graxa, deixando cerca de 1 colher de sopa de salsicha gotejamento na panela.Polvilhe o alho, e cozinhe até que comece a marrom, cerca de 1 minuto; mexa na metade do rabo de brócolis.Cozinhe e mexa até que o rabe tenha murchado, e adicione o rabe restante e os tomates em cubos.Cozinhe até que todo o rabe esteja macio, cerca de 5 minutos; polvilhe com sal e pimenta preta.

Retorne a salsicha para a frigideira e cozinhe apenas até que a carne esteja quente; polvilhe com queijo parmesão, flocos de pimenta vermelha esmagados e um fio de azeite. Reserve sobre rotini quente.