Salsicha fumada cubana com grão de bico

Name: salsicha fumada cubana com grão de bico
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: Salsicha fumada 400 gramas; 2 colheres de chá de óleo vegetal; 1 cebola média, em cubos; 2 (439 gramas) latas de grão-de-bico (grão de bico), não drenadas; 1 (113 gramas) pode molho de tomate; 3 colheres de sopa de vinho de xerez ou Marsala; 2 colheres de chá de orégano seco; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 1/2 colher de chá de alho em pó; 3 colheres de chá de adobo tempero

Eu desenvolvi esta receita depois de provar algo semelhante em um restaurante cubano local.Este é um ensopado simples e saboroso - delicioso sobre o arroz branco cozido no vapor.Os temperos não são medidas rigorosas para adicionar mais de qualquer coisa para se adequar ao seu gosto.

Ingredientes

preparação

Fatia a salsicha longitudinalmente, depois corte em fatias centimétricas.
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. Salsicha marrom cerca de 5 minutos. Mexa em cebola; cozinhar 5 minutos.Mexer em grão de bico e sucos, molho de tomate e xerez.Tempere com orégano, flocos de pimenta vermelha, pimenta preta, alho em pó e tempero adobo.Espuma, mexendo ocasionalmente, pelo menos 10 minutos (1 hora ou mais é preferível ).