Salsicha frita

Name: salsicha frita
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 pequenas batatas vermelhas em cubos; 1 colher de sopa de manteiga; 2,5 pequenas abobrinhas cortadas em fatias centimétricas; 1/8 colher de chá de sal de alho; 200 gramas de corda de salsicha defumada totalmente cozinhada Johnsonville, cortada em fatias centimétricas; 1/8 a 1/4 de colher de chá de pimenta; Queijo parmesão ralado, opcional

Um sábado à noite, alguns anos atrás, eu apareci com esse prato no calor do momento. Era hora do jantar, e eu tive que usar o que tinha à mão. Desde então, tem sido um sucesso na minha família. - Nancy Russell, Englewood, Colorado

Ingredientes

preparação

Em uma panela pequena, misture as batatas e água suficiente para cobrir; leve para ferver. Reduza o calor; Cozinhe, descoberto, até ficar macio, 15-20 minutos.
Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga em fogo médio-alto; refogue a abobrinha com sal de alho até ficar crocante. Adicione salsicha; Cozinhe e mexa até dourar.
Drenar batatas; mexa em mistura de abobrinha.Polvilhe com pimenta e, se desejar, queijo.