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CHEF FABULOUS!
Salsicha doce marsala
Eu fiz isso várias vezes para os meus clientes, e todos eles adoraram. É um ótimo prato italiano que não requer muito trabalho.
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Ingredientes
preparação
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Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Cozinhe macarrão por 8 a 10 minutos, ou até al dente; drenar.
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Coloque salsichas inteiras e 80 litros de água em uma frigideira em fogo médio-alto. Tampe e cozinhe por 5 a 8 minutos. Esfregue e corte finamente.
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Retorne a salsicha para a frigideira. Mexa no alho, cebola, pimentão e vinho Marsala. Cozinhe em fogo médio-alto, mexendo com frequência, até que a salsicha esteja cozida. Mexa em tomates picados, pimenta preta e orégano. Tome cerca de 2 minutos a mais. em seguida, retire do fogo.
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