Salsicha de porco italiana de nenni

Name: salsicha de porco italiana de nenni
Total time: 600 min
Yield: 36
Ingredients: 4 quilos de ombro de porco, cortados em cubos; 3 colheres de sopa de alho em pó; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo sementes de funcho; 2 colheres de chá de pimenta preta moída; 4 colheres de chá de sal; 2 colheres de chá de pimenta preta moída; 2 colheres de sopa de salsa seca; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco seco; Caneleiras de porco de 38 pés com diâmetro de 3,75, lavadas

Esta é uma receita antiga da família passada da minha avó para o meu pai na década de 1950. Ele foi feito inúmeras vezes pela minha família.Porção em sacos de freezer quart-sized e armazenar no congelador.Fry em frigideira, conforme necessário.

Ingredientes

preparação

Combine os cubos de carne de porco com o alho em pó, sementes de funcho, flocos de pimenta vermelha, sal, pimenta do reino e salsa; moer através de uma placa grossa.Misturar no vinho branco e moer novamente.Encha no invólucro de porco lavado, torcendo em centímetros de comprimento.Cobre e refrigerar durante a noite para permitir que os temperos infundir na carne antes de cozinhar ou congelamento..