Salsicha de peru quente italiano e ervilhas de olhos pretos

Name: salsicha de peru quente italiano e ervilhas de olhos pretos
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 1 cebola amarela pequena picada; 2 talos de aipo, em fatias finas; 3 dentes de alho picados; 2 colheres de chá de orégano seco; 6 hot links de salsicha de peru italiano, esfolados e grosseiramente picados; 1 (411 gramas) pode tomates picados sem sal; 1 (425 gramas) pode ervilhas de olhos pretos, enxaguadas e escorridas; 2 (397 gramas) enlatam o caldo de galinha enlatado baixo-sódio; 227 gramas de trigo integral espaguete fino, quebrado em pedaços centímetro; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado

Este prato fácil foi uma grande surpresa.O meu marido avaliou 9 de 10 estrelas de comida.

Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio; cozinhe e agite a cebola e aipo no óleo quente até amolecer, cerca de 3 minutos.Mexa no alho e orégano, deixe cozinhar por mais 1 minuto.Empurre os ingredientes cozidos para os lados da panela.Cheve a carne de salsicha no centro de a panela até não mais rosa, cerca de 5 minutos.
Junte os tomates, as ervilhas de olhos pretos e o caldo de galinha. Cubra a frigideira e reduza o fogo para médio-baixo. Deixe a mistura ferver até que os vegetais estejam macios e a carne esteja bem cozida, mexendo ocasionalmente, 18 a 20 minutos. Misture o espaguete quebrado e deixe a mistura cozinhar até que a massa esteja macia, de 6 a 8 minutos. Panela em uma tigela aquecida e polvilhe com queijo parmesão.