Salsicha cozida em vinho branco

Name: salsicha cozida em vinho branco
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6-8
Ingredients: 900 gramas de salsicha de ligação fresca; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de cebolinha; 1 colher de sopa de farinha; 1/4 colher de chá de tomilho; 1 folha de louro; 1/4 colher de chá de manjerona; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo vinho branco, sem sal

Este molho requintado não é difícil de fazer, mas o que ele faz com o link de linguiça é difícil de acreditar.

Ingredientes

preparação

Brown a salsicha lentamente na frigideira, picando peles primeiro para evitar a queima.Remover e escorra em papel toalha; descarte a gordura na panela.
Derreta a manteiga na mesma panela; adicione o cebolinho e a farinha.
Cozinhe em fogo baixo por 2 a 3 minutos, adicione o tomilho, louro, manjerona e vinho, mexendo para misturar bem.Mante por 20 minutos.
Retorne a salsicha para a frigideira e aqueça no molho até engrossar o molho.
Retire do fogo e descarte a folha de louro.
Sirva com purê de batata, omelete ou popovers.