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Envoltório de domingo carne de porco assada para carne de porco ou carnitas
 
 
5 pounds, 16 PorçõesPTM720 min

Envoltório de domingo carne de porco assada para carne de porco ou carnitas


Você sabia que o plástico simples não começa a derreter até 200 graus? Eu também não o fiz até que ouvi o Chef Robert Irvine contar esse fato divertido para um dono do restaurante. Eu já havia feito bebês usando esse método, que funcionou EXCELENTE ... mas essa foi a minha primeira tentativa de cozinhar um assado inteiro. e embrulhe a carne no sábado de manhã e coloque no forno no sábado à noite antes de dormir. Você será recompensado no domingo de manhã.

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preparação

  1. Combine todas as especiarias e ervas em uma tigela.Por favor, sinta-se livre para adicionar açúcar mascavo (se você quiser mais sabor de carne de porco puxada para churrasco) ou mais "mex" spice (para sabor de carnitas).
  2. Esfregue bem o assado.
  3. Coloque uma folha de plástico grande o suficiente para cobrir o assado. Coloque e cubra o assado. Repita 4 ou 5 vezes, girando e girando o assado para que ele seja selado de todos os ângulos e extremidades.
  4. Lay out e formar folhas de papel alumínio para envelope completamente e selar o seu pacote. Coloque em uma assadeira grande e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
  5. Antes de dormir, defina o forno a 100 graus graus.Coloque o prato no forno e ir embora/dormir por um período mínimo de 8 horas.
  6. Retire o prato do forno depois de uma boa noite de sono.Deixe descansar por 45 minutos enquanto toma seu café e toma um bom café da manhã.
  7. Eu dreno a gordura que se acumula no prato (note, por causa do calor baixo, não há escaldante no prato), em seguida, substituir o roast.cut longe da folha/plástico, deixando os sucos caem de volta para o prato.Agora você pode cortar ou triturar a carne como quiser.
  8. Enjoy!



Adorei

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