Envoltório de domingo carne de porco assada para carne de porco ou carnitas

Name: envoltório de domingo carne de porco assada para carne de porco ou carnitas
Cook time: 480 min
Total time: 720 min
Yield: 5 pounds, 16
Ingredients: 2,2 ombro de porco de 2,7 quilogramas; 1 colher de sopa de sal; 1 colher de sopa de pimenta; 1 colher de sopa de cominho; 1 colher de sopa de páprica; 1 colher de sopa de alho em pó; 1 colher de sopa de cebola em pó; 1 colher de chá de pimenta em pó

Você sabia que o plástico simples não começa a derreter até 200 graus? Eu também não o fiz até que ouvi o Chef Robert Irvine contar esse fato divertido para um dono do restaurante. Eu já havia feito bebês usando esse método, que funcionou EXCELENTE ... mas essa foi a minha primeira tentativa de cozinhar um assado inteiro. e embrulhe a carne no sábado de manhã e coloque no forno no sábado à noite antes de dormir. Você será recompensado no domingo de manhã.

Ingredientes

preparação

Combine todas as especiarias e ervas em uma tigela.Por favor, sinta-se livre para adicionar açúcar mascavo (se você quiser mais sabor de carne de porco puxada para churrasco) ou mais "mex" spice (para sabor de carnitas).
Esfregue bem o assado.
Coloque uma folha de plástico grande o suficiente para cobrir o assado. Coloque e cubra o assado. Repita 4 ou 5 vezes, girando e girando o assado para que ele seja selado de todos os ângulos e extremidades.
Lay out e formar folhas de papel alumínio para envelope completamente e selar o seu pacote. Coloque em uma assadeira grande e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
Antes de dormir, defina o forno a 100 graus graus.Coloque o prato no forno e ir embora/dormir por um período mínimo de 8 horas.
Retire o prato do forno depois de uma boa noite de sono.Deixe descansar por 45 minutos enquanto toma seu café e toma um bom café da manhã.
Eu dreno a gordura que se acumula no prato (note, por causa do calor baixo, não há escaldante no prato), em seguida, substituir o roast.cut longe da folha/plástico, deixando os sucos caem de volta para o prato.Agora você pode cortar ou triturar a carne como quiser.
Enjoy!

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Adorei

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