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Salsa de dia de corrida
 
 
10 PorçõesPTM35 min

Salsa de dia de corrida


Extremamente fresco e crocante, não a sua salsa típica! Este é o tratamento especial do meu marido para a NASCAR Race Days. Pode ser congelado por até 3 meses com alguma perda de textura.

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preparação

  1. Preaqueça a grelha em fogo médio e levemente lubrifique a grelha.
  2. Coloque as orelhas na grelha aquecida; assar milho até que as cascas mostrem marcas de queimaduras por todos os lados e grãos de milho estejam cozidos, cerca de 20 minutos. Gire as espigas de milho com frequência.
  3. Deixe as espigas de milho esfriarem até que possam ser manuseadas; Retire as cascas e corte as amêndoas torradas das espigas. Coloque os grãos em uma saladeira grande.
  4. Leve levemente o milho com feijão preto, tomate cereja, pimentão verde, cebola roxa, jalapeno, suco de limão, coentro e alho. Despeje o suco de tomate e molho de tomate sobre a salsa; atirar novamente. Tempere com sal kosher e pimenta preta.
  5. Salsa fria pelo menos 1 hora, de preferência durante a noite.


Nutrição

CaloriesCalorias

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