Benefícios para a saúde e digestão do milho

Calorias em vários molhos Caesar

1. O milho é nativo da América do Norte e tem uma longa história na culinária americana, mas foi recentemente difamado por defensores de dietas com pouco carboidrato e primárias. O milho oferece vários benefícios à saúde e nutrientes, incluindo muita fibra, o que pode afetar seu processo digestivo. O milho é um vegetal resistente que pode ser preparado de várias maneiras e funciona bem com muitos ingredientes e pratos diferentes.

Milho

1. O milho é um alimento básico na dieta de muitos americanos, e o americano médio consome 25 libras de milho por ano, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças. Você pode comprar milho fresco durante os meses de verão, mas o milho enlatado e congelado estão disponíveis o ano todo e correspondem ao milho fresco no conteúdo nutricional. Guarde o milho fresco na geladeira com a casca ainda para preservar sua frescura.

Benefícios para a saúde

1. O milho contém fibras, proteínas, carboidratos e várias vitaminas e minerais em um pacote de baixa caloria. Uma porção de meia xícara de milho cozido fornece 2 g de fibra e 3 g de proteína. Ele também contém 8% da quantidade diária recomendada de vitamina C e 2% da quantidade diária recomendada de ferro. Como seu corpo absorve melhor o ferro na presença de vitamina C, essa combinação é especialmente nutritiva.

Digestão de milho

1. Os alimentos que contêm fibras e carboidratos podem causar a formação de gás no trato intestinal. O milho, como batatas, trigo e macarrão, pode desencadear a formação de gases no intestino grosso. Se você tiver gases intestinais depois de comer milho, lembre-se de que isso é muito comum; a pessoa comum passa o gás pela flatulência 14 a 23 vezes por dia, de acordo com o Instituto Nacional de Diabetes e Doenças Digestivas e Renais. Se você achar desconfortáveis ​​os efeitos colaterais de comer milho, experimente sua dieta.

Idéias

1. Adicione milho a sopas, ensopados e pimentões para aumentar seu teor de proteínas e fibras. Faça uma salsa fresca de milho com tomates e pimentões verdes e use-a como cobertura de peixe grelhado. Refogue o milho fresco com pimentão e presunto picado. Refogue o milho fresco com abobrinha picada e feijão e sirva com tortilla de farinha ou folhas de alface para fazer um envoltório rico em proteínas e fibras.