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David Hodgdon
Salsa de damasco
Esta receita era parte de um desafio de receita que funcionou muito bem. Bom calor do habanero e adorável doçura dos damascos e abacaxis.
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Ingredientes
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Uma tigela com uma capacidade de3/4 litros contendo abricó fresco picado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo chalotas, juliana
- Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo pimentão vermelho picado
- Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo pimentão vermelho picado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo abacaxi fresco picado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo tomates cereja picados
preparação
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Misture os damascos, cebolinha, pimentão verde, pimentão vermelho, abacaxi, tomate cereja, pimenta habanero, alho, coentro, cominho e suco de limão juntos em uma tigela; refrigerar pelo menos 2 horas antes de servir..
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