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MRSDRGREG
Salmão grelhado sudoeste com manteiga de limão coentro
Faça e compartilhe este salmão grelhado do sudoeste com a receita da manteiga do cal do coentro de.
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Ingredientes
preparação
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Para salmão: misture azeite, cominho, pimenta em pó e várias folhas de coentro picadas, sal e pimenta a gosto.
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Cubra o lado da carne do peixe pesadamente com mistura de óleo e deixe marinar na geladeira por 2 horas.
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Grelhe bem os peixes marinados no lado da pele alta para baixo - até logo depois que a gordura começar a sair da polpa do salmão.
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O peixe deve ser cozido, mas ainda muito úmido.
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Antes de servir, misture a manteiga derretida com o suco de ambas as limas e as folhas de coentro picadas e esmagadas.
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Despeje sobre salmão e sirva imediatamente.
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Este prato vai bem com aspargo assado no forno ou uma salada.
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