Salmão grelhado de urze

Name: salmão grelhado de urze
Cook time: 10 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavo; Azeite de 60 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja; 2 colheres de chá de pimenta limão; 1 colher de chá de tomilho seco; 1 colher de chá de manjericão seco; 1 colher de chá de salsa seca; 1/2 colher de chá de alho em pó; 4 filetes de salmão (170 gramas)

Ingredientes

preparação

Misture o açúcar mascavo, azeite, molho de soja, pimenta limão, tomilho, manjericão, salsa e alho em pó em uma tigela e despeje em um saco plástico resselável.Adicione os filetes de salmão, cubra com a marinada, esprema o excesso de ar , e selar o saco.Marinar na geladeira por pelo menos 1 hora, virando ocasionalmente.
Pré-aqueça uma grade ao ar livre para o fogo médio, e levemente óleo da grelha.Retire o salmão da marinada, e sacudir o excesso.Descarte a marinada restante.
Grelhe o salmão no grelhador pré-aquecido até dourar e o peixe lasca-se facilmente com um garfo, cerca de 5 minutos de cada lado.