Alabote de bacon

Cozinhe o bacon em uma frigideira grande em fogo médio-alto até começar a dourar, mas ainda macio. Deixe de lado até esfriar o suficiente para manipular.
Preaqueça o grelhador do seu forno. Tempere o alabote com pimenta. Enrole um pedaço de bacon em volta de cada cubo de peixe e prenda com um palito de dente. Coloque-o numa assadeira.
Grelhe por cerca de 5 minutos, virando uma vez, até que o peixe esteja cozido e o bacon esteja crocante. Transfira para um prato e sirva quente.