Espaguete rápido e fácil com salmão defumado e salsa ao molho de creme

Name: espaguete rápido e fácil com salmão defumado e salsa ao molho de creme
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (454 gramas) pacote espaguete; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite pesado; 1 colher de sopa de manteiga; 2 dentes de alho picados; 1 salsa de folhas planas, picada; 1 limão, zested e juiced; Sal de 2,5 centimetros e pimenta-do-reino moída na hora a gosto; 2 pacotes (85 gramas) de salmão defumado, em flocos; 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado ou a gosto

Esta é uma das minhas receitas favoritas durante a semana porque é tão rápido e fácil.É basicamente pronto, logo que o espaguete é cozido al dente.Se você gostaria de uma versão vegetariana, basta deixar o salmão fumado.

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Cozinhe espaguete na água fervente, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, mas firme para a mordida, cerca de 12 minutos.
Combine o creme, a manteiga e o alho em uma panela pequena enquanto o espaguete está cozinhando e aqueça em fogo baixo até ficar quente. Junte a salsinha, o suco de limão e as raspas de limão. Tempere com sal e pimenta. Aqueça até que o molho de creme esteja aquecido, mas não fervendo.
Escorra o espaguete e coloque em uma tigela grande com molho de creme. Mexa no salmão defumado e sirva imediatamente com queijo parmesão ralado na hora.